Les médailles d’or comtoises du Concours Agricole 2023
Alors que s’achève le Salon de l’Agriculture 2023, une pluie de médailles d’or s’bat sur les producteurs comtois. S’il faut relativiser l’importance d’une médaille au Concours Agricole, celle-ci garantit tout de même au consommateur une produit de qualité.
Les médailles d’or du fromage de Franche-Comté
Sans surprise, ce sont les fromages qui rapportent le plus grand nombre de médailles aux producteurs de Franche-Comté. Ainsi, comté, cancoillotte, morbier, mont-d’or et même tomme de chèvre ont eu les honneurs d’une médaille d’or.
– comté
Monts et Terroirs – Trévillers (25)
Ounans– Poligny (39)
Fruitière des Coteaux de Seille – Lavigny (39)
Saint-Maurice Crillat (39)
– morbier
Coopérative des Monts de Joux – Bannans (25)
Fromagerie de la Haute Combe – Septfontaines (25)
– autres fromages AOP
Coopérative des Monts de Joux – Bannans (25) : bleu de Gex
Badoz – Pontarlier (25) : mont d’or
– cancoillotte
Raguin – Vercel (25) : cancoillotte nature et cancoillotte à l’ail
Marcillat – Loulans-Verchamp (70) : cancoillotte à l’ail
– autres fromages
Coopérative des Monts de Joux – Bannans (25) : raclette
Perrin-Vermot – Cléron (25) : tomme de chèvre
Fromagerie de Bôzieux – Port/Saône (70) : gruyère IGP
Les médailles d’or des charcuteries comtoises
Autres porte-étendard de la gastronomie comtoise, les fumaisons et salaisons ont rapporté elles-aussi quelques médailles d’or.
Salaisons Renaudot – Les Fins (25) : saucisse de Montbéliard
Jean-Louis Amiotte – Avoudrey (25) : saucisse de Morteau
Les médailles d’or à manger…
Mais d’autres produits ont obtenu le précieux macaron d’or.
Le Rucher des 2 Lacs – Labergement-Sainte-Marie (25) : miel polyfloral clair
Le Rucher du Père Matthieu – Valzin en petite Montagne (39) : miel d’acacia
… et d’autres à boire
Les vins et alcools de Franche-Comté, enfin, ont permis de saluer quelques producteurs avec des médailles d’or.
– liqueurs et eaux-de-vie
Marguet Champreux – Granges-Narboz (25): absinthe
Aymonier – Les Fourgs (25) : absinthe
Pierre Guy – Pontarlier (25) : absinthe et trois liqueurs de plantes (génépi, menthe, sapin)
Peureux – Fougerolles (70) : kirsch
Richard Daval – Fougerolles (70) : kirsch
Au passage, Gérard Simonin a reçu le prix d’excellence du Salon de l’Agriculture pour son kirsch de Fougerolles.
– vins du Jura
Fruitière Vinicole d’Arbois : rouge et vin de paille
Frédéric Lornet à Montigny-lès-Arsures : rouge (Arbois), blanc (Côtes du Jura) et vin jaune
Fruitière Vinicole de Pupillin : blanc (Arbois et Côtes du Jura)
Frédéric Lambert à Toulouse-le-Château : vin jaune
Domaine de Savagny à Crançot : vin jaune (Château-Chalon et Côtes du Jura)
Jacques Tissot à Arbois : crémant du Jura
Benoit Badoz à Poligny : rouge
Maison du Vigneron à Crançot : vin de paille
Fruitière Vinicole de Voiteur : vin jaune
Le Domaine Baud (Le Vernois) obtient le prix d’excellence du Concours Général Agricole 2023.
