Franchement Comtois
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Quand les prix littéraires vont aux comtois

Rubrique : COMTOISERIES
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Renaudot, Goncourt, Interallié : quelques écrivains franc-comtois ont reçu les honneurs des prix littéraires, parmi lesquels Pergaud, Aymé ou encore Clavel. En attendant le suivant ?
     Sujets : LITTERATURE, XXème siècle

Le pays des champignons

Rubrique : COMTOISERIES
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La Franche-Comté est un pays de gastronomie. Mais aussi un pays de nature. Le lien entre les deux ? Les champignons, trésors des forêts et prairies franc-comtoises.
     Sujets : GASTRONOMIE, NATURE

La gastronomie franc-comtoise se fête tout l’été

Rubrique : ACTUALITES
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De nombreuses fêtes sont organisées tout l'été, dans différentes localités, pour célébrer quelques-uns des joyaux de la gastronomie franc-comtoise. Demandez le programme !
     Sujets : fêtes, GASTRONOMIE, TOURISME

Utopies comtoises : fruitières, Fourier, Proudhon, LIP

Rubrique : COMTOISERIES
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Des fruitières à Proudhon, de la Saline d'Arc-et-Senans au phalanstère de Fourier, jusqu'à LIP, la terre pense. Et la terre franc-comtoise semble bien être libertaire et autogestionnaire.
     Sujets : HISTOIRE, XIIIème siècle, XIXème siècle, XXème siècle

La saucisse de Montbéliard

Rubrique : Manger Comtois
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Un monument de la gastronomie franc-comtoise et montbéliarde qui mérite bien mieux que les comparaisons avec sa belle et charnue cousine de Morteau.
     Sujets : Aire Urbaine, charcuterie, élevage, GASTRONOMIE

Vins du Jura : vous avez dit cépages ?

Rubrique : REPERES
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Chardonnay ou Pinot Noir, bien sûr. Mais surtout Savagnin, Poulsard et Trousseau. Cinq cépages, pas un de plus, qui font l'originalité, la force et le caractère des vins du Jura.
     Sujets : GASTRONOMIE, Vignoble Jurassien, vins et spiritueux

Le Kirsch de Fougerolles

Rubrique : Manger Comtois
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S'il est un produit du terroir qui a façonné un paysage, c'est bien le kirsch de Fougerolles, auquel on doit les vergers blancs de fleurs de cerisiers dans les Vosges saônoises.
     Sujets : GASTRONOMIE, vins et spiritueux, Vosges Saônoises

Sont y pô belles nos vaches ? Montbéliardes et cie

Rubrique : COMTOISERIES
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Plus de vaches que d'habitants, en Franche-Comté ? Non, pas tout à fait, mais il est vrai que les vaches - au premier rang desquelles la Montbéliarde - font partie de la culture et du paysage comtois.
     Sujets : Aire Urbaine, élevage, GASTRONOMIE, HISTOIRE, NATURE
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EN FRANCHE-COMTE

Bienvenue sur notre magazine en ligne dédié à la culture franc-comtoise. Découvrez dans ces pages la complexité et le spécificité d'une culture et d'une région, la Franche-Comté, ouverte sur le monde, tolérante et éprise de liberté.

SUJETS

ARTS
CULTURE POPULAIRE
GASTRONOMIE
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TOURISME

Recettes Comtoises

  • Raclette franc-comtoise
    raclette comtoise

    Entre boîte chaude franc-comtoise et raclette savoyarde, pas facile de choisir. Alors avec la raclette comtoise aux champignons, on a trouvé l’alternative à ce dilemme cornélien.

Manger Comtois

  • Le Bleu du Haut-Jura
    Bleu de Gex Haut-Jura

    Qu’on l’appelle de Gex ou de Septmoncel, le Bleu du Haut-Jura est un incontournable de la gastronomie comtoise et des plateaux de fromage de Franche-Comté.

Lieux & Légendes

  • La chèvre des marais de Saulnot
    chèvre des marais de Saulnot

    Une légende effrayante, qui a inspiré le groupe ANGE, celle de la chèvre qui hante les marais du côté de Saulnot, Villers, Chavanne, Champey et Vernoy, près de Héricourt.

Hors des Sentiers Battus

  • La Source de la Gourgeonne
    source de la Gourgeonne

    Entre Vesoul et Langres, un petit village abrite un lieu inattendu, plein de poésie et de charme : la source de la Gourgeonne se trouve, comme son nom l’indique, à Gourgeon.

Dans les musées comtois

  • L’Hallali du Cerf, de Courbet (Besançon)
    l'Hallali du Cerf, Besançon

    De retour en Franche-Comté, l’oeuvre monumentale de Gustave Courbet « l’Hallali du Cerf » s’expose désormais au MBAA de Besançon.

Incontournables

  • Les Cascades du Hérisson
    cascades du hérisson

    Au cœur du pays des Lacs, une petite vallée présente un intérêt naturel et touristique incomparable. Là, où coule le Hérisson, en chutes et cascades majestueuses.

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ARTS : architecture – musique – CULTURE POPULAIRE : collections – fêtes – parler comtois – sport – GASTRONOMIE : charcuterie – fromages – pâtisseries et desserts – poisson – vins & spiritueux – HISTOIRE : 12ème siècle – 13ème siècle – 14ème siècle – 15ème siècle – 16ème siècle – 17ème siècle – 18ème siècle – 19ème siècle – 20ème siècle – technologie – LITTERATURE – NATURE : élevage – TOURISME : cités comtoises de caractère – nature – promenades – visites

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