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culture comtoise et identité culturelle de la Franche-Comté
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REPERES

Connaissez-vous vraiment la Franche-Comté ? La culture comtoise, l’Histoire du Comté de Bourgogne, la gastronomie… pour devenir un(e) vrai(e) spécialiste de notre région, nous vous proposons quelques points de repères sut tous ces domaines qui vous permettront de découvrir le domaine franc-comtois dans toute sa richesse. Une petite encyclopédie vivante (et perfectible) de la Franche-Comté.

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Le tuyé et les produits du tué (tuhé)

Posted on 21 novembre 2018 by les Boubouille en vadrouille

Avec les fruitières, c’est l’emblême de la gastronomie franc-comtoise. Découvrez le tuyé et les nombreuses merveilles que la fumaison peut produire. Continuer la lecture →

REPERES charcuterie, CULTURE POPULAIRE, GASTRONOMIE, TOURISME
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Dis, c’est quoi la Bourgogne ?

Posted on 23 mars 2017 by Jean-Loup Desbois
définition Bourgogne

On nous explique que Bourgogne et Franche-Comté sont historiquement liées. Pas faux. Mais reste tout de même à s’entendre sur ce que peut bien vouloir dire le mot « bourguignon ». Continuer la lecture →

REPERES HISTOIRE
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Vins du Jura : vous avez dit cépages ?

Posted on 3 février 2017 by Vincent Bousrez
cépages vin du Jura

Chardonnay ou Pinot Noir, bien sûr. Mais surtout Savagnin, Poulsard et Trousseau. Cinq cépages, pas un de plus, qui font l’originalité, la force et le caractère des vins du Jura. Continuer la lecture →

REPERES GASTRONOMIE, Vignoble Jurassien, vins et spiritueux
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Montbéliard, petite principauté bien à part

Posted on 10 décembre 2016 by Jean-Loup Desbois
histoire de la Principauté Montbéliard

Sous le règne des Wurtemberg, la Principauté de Montbéliard a développé des particularités qui font encore du Pays de Montbéliard, aujourd’hui, une terre à part au sein de la Franche-Comté. Continuer la lecture →

REPERES Aire Urbaine, HISTOIRE, XVIème siècle, XVIIème siècle
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Le goût franc du Comté

Posted on 28 octobre 2016 by Vincent Bousrez

Pas facile de s’y retrouver, parfois, dans l’offre de comté. Voici quelques conseils utiles pour savoir comment choisir et où acheter le roi des fromages franc-comtois. Continuer la lecture →

REPERES fromages, GASTRONOMIE, Haut-Doubs, Vignoble Jurassien
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AOC, AOP, IGP et compagnie

Posted on 16 octobre 2016 by Jean-Loup Desbois
AOP AOC IGP Franche-Comté

Avec 26 produits protégés par AOP, AOC, IGP ou encore IG, la Franche-Comté, ses vins, ses fromages, alcools, viandes et autres miels, demeure un pays de patrimoine gastronomique de premier plan. Continuer la lecture →

REPERES charcuterie, fromages, GASTRONOMIE, Haut-Doubs, Vignoble Jurassien, vins et spiritueux, Vosges Saônoises
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Sous le drapeau comtois

Posted on 1 avril 2016 by Vincent Bousrez
drapeau comtois

Les Franc-Comtois le connaissent, les autres beaucoup moins. Mais sait-on vraiment ce que signifie le drapeau franc-comtois et son célèbre lion ? Continuer la lecture →

REPERES HISTOIRE, XIIIème siècle
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C’est quoi, un clocher comtois ?

Posted on 6 mars 2016 by Vincent Bousrez

Petite merveilles d’architecture qui enchantent les paysages de Franche-Comté, les clochers comtois sont devenus bien plus que de simples édifices religieux. Continuer la lecture →

REPERES architecture, ARTS, XVIIème siècle, XVIIIème siècle

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Bienvenue sur notre magazine en ligne dédié à la culture franc-comtoise. Découvrez dans ces pages la complexité et le spécificité d'une culture et d'une région, la Franche-Comté, ouverte sur le monde, tolérante et éprise de liberté.

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