GASTRONOMIE - FRANCHE-COMTE - Page 4

La culture franc-comtoise c’est aussi (et surtout ?) une gastronomie. Connue pour ses fromages, pour ses salaisons et fumaisons, pour ses vins, la Franche-Comté vous réserve quelques belles autres surprises, comme ses spécialités de poisson, ses viandes, ses plats festifs et conviviaux. Partons ensemble à la découverte de cette cuisine comtoise riche et inventive à travers des produits, des recettes et des petites et grandes histoires gastronomiques.


La cancoillotte a du pot

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Roi des fromages en Franche-Comté, la cancoillotte s'est démocratisée ailleurs grâce à son conditionnement en pot. Et c'est à quel producteur reviendra la palme de l'originalité de la saveur.